茄子のドライカレー

豚肉をフードプロセッサーで挽く。（鮮度や油の調整を考えると自分で挽くことがオススメ）

フードプロセッサーがベトベトになるので、そのままにんにく、しょうが、たまねぎ、ナスの順でみじん切りにする。

工程を考えるだけで洗い物がラクに♪

フライパンで炒める。（無油無水鍋を使用するので油はひかない）カロリーカット♪沸騰したら弱火で20分ほど煮詰める。

グリーンリーフ、ミニトマト、温泉たまごを盛り付け、出来上がり♪