節約&時短!お助けメニュー★ニラ玉もやし

節約&時短!お助けメニュー★ニラ玉もやし

Description

✿2016.5.20話題入り感謝✿簡単に1品完成!オイスターソース風味の優しい味付けでご飯が進むこと間違い無し♪

材料 (3~4人分)

ニラ
1束
3~4個
もやし
1袋
大さじ1
★酒
大さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★砂糖(三温糖)
小さじ1
小さじ1
サラダ油(炒め用)
大さじ1
粗挽き胡椒
適量

作り方

1

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★印の調味料を混ぜておく。
濃い味がお好みの場合は、味見して最後にオイスターソースを増やしてもOK。

2

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卵を割って、混ぜておく。

3

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ニラを綺麗に洗って、付け根の白い部分を取り除き、葉を5cm程度に切り揃える。

4

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フライパンを熱してサラダ油を入れる。
フライパンが熱くなったら、一気に卵汁を入れて、菜箸でぐるぐるとかき混ぜる。

5

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中火で30秒程度かき混ぜて、ふわっと軽くて軟らかな半熟状の炒り卵を作る。

6

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一旦フライパンから取り出す。

7

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そのままのフライパンにニラを入れて炒める。
ニラの炒め加減はお好みで。

8

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ニラに火が通ったら、もやしを入れて炒める。

9

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もやしがしんなりしたら、★印の調味料を入れる。

10

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一気に混ぜて、全体に均一に絡める。

11

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取り出しておいた炒り卵を入れたら約5秒、大きく混ぜ合わせる。
混ぜ過ぎて、炒り卵が細かくなり過ぎないように注意する。

12

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全体が馴染んだら出来上がり♪

13

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器に盛り付け、粗挽き胡椒を掛けたら完成!

14

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★話題入り感謝★

2016.5.20話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤

コツ・ポイント

コツが無いくらいに簡単です!

卵を短時間でふわふわに炒めて、最後にささっと合わせると、卵が固くぼそぼそになりません。

具はこの他に、豚肉やキクラゲを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

おかずが足りないなって思う時に、冷蔵庫にある食材でちゃちゃっと作れちゃう節約・時短レシピです!

オイスターソースが無い場合は、醤油で代用OK。
オイスターソースだと柔らかな感じ、醤油だと味がはっきりします。
レシピID : 2644173 公開日 : 14/05/26 更新日 : 16/05/22

このレシピの作者

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久々お世話に☆卵とじ風にしてみましたがこれも美味でした♪有難う♡

chichankun

素敵に美味しく作って下さり本当に感謝感激です♥️リピ期待

19/05/04

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ニラ玉だけよりもやしでかさ増し嬉しいです♪また作ります☆

ぷーたん2525

ゴールデンウィークに素敵に美味しく作って下さり感謝感激♥️

19/04/24

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簡単で美味しかったです!また作ります^_^

そよ3146

美味しく作って下さり感激♥️リピ期待★素敵なGW過ごしてね

18/11/26

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簡単にできて、すごく美味しかったです♪

@迷子@

あっという間に出来上がりますよね★喜んで頂け嬉しいです★感謝

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