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玉ねぎ、ニンニクはみじん切りに。
トマトはざく切り、レタスは粗めの千切りに。
オクラを茹で、輪切りに。
フライパンに油をひき(分量外)、1を炒める。
しんなりしてニンニクの香りがたってきたら、挽き肉とオールスパイス、胡椒を入れ、炒める。
5に火が通ったら赤ワインを入れ、アルコールを飛ばす。
ケチャップ、バルサミコ酢を入れ3分ほど炒める
7を、別皿やボウルに入れ、15分~30分程置いて味を馴染ませる。
目玉焼きを作る。私は半熟・塩胡椒が好き。
皿に玄米ご飯、2、細切りチーズ、温めなおした8、目玉焼きを盛りつけオクラを散らす。
食べる時はよーく混ぜて食べてください。