ゆりねの豆乳パングラタン

食パンを適当にちぎって耐熱皿に敷きます。

ゆりねは1枚ずつはがしてキレイに洗い、大きいものは半分に。皿に入れラップをして、電子レンジ600wで1分半くらいかける。

鶏肉は一口大の半分くらいに切り、玉ねぎはスライス。

軽く炒めたら火を止めて、豆乳、コンソメ、小麦粉を入れて混ぜ、火をつける。火力は弱火で、混ぜ続ける。

火が入ってくるととろみが出てくるので、焦げないように混ぜ続け、全体がとろみついてきたら火を止める。

パンを敷いた耐熱皿にかけて、チーズをのせてオーブントースターやグリルで焦げをつけたら完成。