しらたき入でファイバーアップ☆ひじき煮

しらたき入でファイバーアップ☆ひじき煮

Description

ひじきには胆汁酸やコレステロールを吸着し、体外に排泄する働きのある水溶性食物繊維が豊富に含まれています。

材料 (1人分)

ひじき(乾)
0.5g
さつま揚げ
10g
しらたき
15g
人参
10g
乾しいたけ
3g
グリンピース
10g
20g
調味料
砂糖
2g
2g
みりん風調味料
2g

作り方

1

ひじき(乾)をたっぷりの水で30分程漬ける。乾しいたけは1時間以上水に漬け、千切りにする。

2

さつま揚げは半分に切り0.5㎝厚のスライスに、人参は千切りにする。

3

しらたきは熱湯でアク抜きをし、食べやすい長さに切る。

4

鍋に人参・乾しいたけ・出し汁を入れる。

5

火が通ったら、ひじき(乾)・しらたき・さつま揚げ・調味料を入れ、煮汁がなくなる位まで煮る。

6

熱湯でサッとボイルをしたグリンピースを5に入れ、出来上がり。

コツ・ポイント

定番のひじき。しらたきを足して食物繊維を補給。

このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
レシピID : 2655779 公開日 : 14/07/24 更新日 : 14/07/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/25

First tsukurepo mark
写真

しらたき&グリンピース入りは初!!とても美味しかったです♡

はまにょん。