蒸しいしもち
Description
いしもちはふっくら〜♪胡麻油が香ばしい！
sachi825
材料
作り方
-
-
1
-
いしもちはえらと腹わたを取り除いてさっと水洗いして 表面の水分を拭き取る
-
-
-
2
-
両面に塩を振ってしばらく置き（時間がある時は冷蔵庫で寝かせておく）、表面に浮いて来た水分を拭き取る
-
-
-
3
-
いしもちの盛り付けた時に上になる面に切り込みを入れ、しょうが1枚は千切りにして、いしもちのお腹に詰める
-
-
-
4
-
フライパンに ２のいしもちといんげんを入れ、生姜を1枚いしもちの上にのせ、酒・白だしを振りかける
-
-
-
5
-
オーブンペーパーの真ん中に500円玉くらいの穴を開け、4の上に被せ、フタを閉める
-
-
-
7
-
6をお皿に盛り付け、大根おろしとブロッコリースプラウトをトッピングする
-
-
-
8
-
胡麻油をフライパンに入れて温め、7の上に『じゅっ』とかけたら、出来上がり！お好みで大根おろしに醤油をかけて下さいね♪
-
-
-
9
-
ブログを更新してます！
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
-
-
-
10
-
YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾
-
-
-
11
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
コツ・ポイント
生姜の千切りをお腹に詰めて、臭み消しに使います！
熱々の胡麻油を回しかけ、香りよく仕上げます！
熱々の胡麻油を回しかけ、香りよく仕上げます！
このレシピの生い立ち
「だし×オイル」の組み合わせで、蒸し魚にしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
sachi825
