煮込むだけ!簡単ポットロースト★
作り方
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1
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フライパンはチャックローストの入る大きめのフライパンを用意してくださいね!
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2
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にんにくはみじん切りにして、お肉を炒める前にオリーブオイルで炒めておきます。
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3
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フライパンにチャックローストを塩胡椒を入れて、焦げ目がつく位まで焼きます。
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4
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両面を焼き終わったら、フライパンから取り出し、同じフライパンに大きめにカットした野菜をランダムに並べます。
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5
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ホールトマトは6等分に切って野菜と一緒にフライパンに入れてください。
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6
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その上からチャックローストを置き、あらかじめ混ぜておいた※を全体にかけるように入れます。
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7
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塩、胡椒、、ローズマリー、マコーミックを上から振りかけベイリーフを入れます。
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8
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180℃に余熱したオーブンに入れて3〜4時間程、様子を見ながら焼きます。
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9
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3時間経った時点で取り出し、お肉を触ってみて柔らかくなっていれば出来上がり!
※熱いので注意!
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10
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お肉が柔らかくなっていなければ、180℃で引き続き焼いてください。
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コツ・ポイント
野菜の切り方は適当でOKです!
大雑把にカットした方が食べ応えがありますよー!
あと、野菜から水分が出るので水分は少なめにしています♬
大雑把にカットした方が食べ応えがありますよー!
あと、野菜から水分が出るので水分は少なめにしています♬
このレシピの生い立ち
アメリカにいる時、叔母に教えてもらったレシピをアレンジしてみました☆