*じゃがいも入り*炊き込みカレーピラフ

*じゃがいも入り*炊き込みカレーピラフの画像

Description

材料をさっと炒めて、炊くだけの簡単で具だくさんのカレーピラフ◆◇◆

材料 (2~3人分)

2合
2カップ
皮なしウインナー
1袋(90g)
大1個
1個
1/2本
大さじ3
固形スープの素
1個
バター
大さじ1.5
カレー粉
大さじ2
少々
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。

  2. 2

    写真

    じゃがいもは大きめの乱切り、ウインナーは小口切り、玉ねぎとにんじんはみじん切りにして、いんげんは斜め薄切りにする。

  3. 3

    写真

    にんにくはみじん切りにして、レーズンはぬるま湯で戻しておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにバターを熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら、玉ねぎ、にんじん、いんげん、ウインナーを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    写真

    じゃがいもを加え、さっと炒めて米、カレー粉を入れて、米が半透明になったら塩をふって混ぜる。

  6. 6

    写真

    5を炊飯器の内釜に入れ、水を加えてスープの素をくずして入れ、レーズンも加えたらざっと混ぜて普通に炊く。

  7. 7

    写真

    炊き上がったらすぐにパセリをふって混ぜ、10分ほど蒸らして器に盛る。

コツ・ポイント

じゃがいもは大きめに切って下さい。ウインナーのかわりに、ベーコンや鶏肉でも…野菜はピーマンやキノコなど冷蔵庫にある物でOK☆

このレシピの生い立ち

カレーライスを作るつもりが、台所が暑すぎて…簡単に炊飯器でできるピラフにしました(^o^)
レシピID : 2672564 公開日 : 14/06/17 更新日 : 14/06/17

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