簡単おいしい てりやきハンバーグの画像

Description

簡単に作れるてりやきハンバーグなのに、すごくふっくら美味しいです。
煮込みハンバーグもよろしく。

材料 (4人分)

ハンバーグのたね
1個
パン粉
1カップ
塩コショウ
小さじ1杯
サラダ油(炒め用)
大さじ1杯
てりやきソース
大さじ4杯
料理酒
大さじ4杯
砂糖
大さじ2杯
醤油
大さじ2杯
みりん
大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ハンバーグのたねをボールに入れ、手でよくこねます。
    しっとりまとまったら、4等分に分け小判型にします。

  2. 2

    小判型になったハンバーグのたねの表面に小麦粉をまぶし着け、バットに並べて具を落ち着かせます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、中火で3分、裏返して蓋をして3分焼きます。
    焼き色がついたら、てりやきソースを入れます。

  4. 4

    写真

    てりやきソースのを入れたら中火にかけ、沸騰したら弱火で5分煮詰め、ソースをとろっとさせたら完成です。

  5. 5

    H27.6.21、つくれ10、話題のレシピ入りありがとうございました。

コツ・ポイント

ハンバーグのねたの表面に小麦粉をまぶすことで、ハンバーグがふわっとやわらかく仕上がります。
また、この小麦粉がソースにとろみを付けてくれます。
お好みで、ソースの中にきのこ類を入れても美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

酒4、砂糖2、醤油2、みりん2のてりやきソースは、日ごろからいろんな料理に活用しています。
ハンバーグの兄弟分として、「柔らかくて美味しい簡単煮込みハンバーグ」レシピID : 2213614、も掲載しています。こちらもよろしく。
レシピID : 2676590 公開日 : 14/06/19 更新日 : 15/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (19人)
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きゃんま
とっても簡単でご飯も進みました。

作ってくださってありがとうございました(^_-)-☆

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きゃんま
リピです。簡単で大好きです。

作ってくださってありがとうございました(^_-)-☆

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きゃんま
ふわふわで大好きです。お弁当にも。

作ってくださってありがとうございました>^_^<

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miyukosan
いつもケチャップソースなので、これからテリヤキソースで作ります!

作ってくださってありがとうございました>^_^<