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人参、きゅうりは千切りして、塩揉みする。
玉ねぎ、ピーマンは薄切り(ピーマンは極薄に)して、水にさらす。
大きめのお皿に、水気を良く絞った1.と2.の野菜を入れて、★の調味料を入れ、混ぜ合わせる。
アジはゼイゴを取って、3枚におろし、中骨類も取る。
アジに小麦粉をまぶして、170℃の油で揚げる。
アジに焼き色がついたら、ペーパーの上で軽く油を落として、3.のお皿に入れる。
アジと野菜を混ぜ合わて、冷蔵庫で冷やして出来上がり。
レポありがとうございます^^気に入って貰えると嬉しいです♪
レポありがとうございます^^サッパリして夏に良いですよね♪
ありがとうございます(^^)気に入って貰えたら嬉しいです♪