お弁当おかず＊豚巻きオクラの生姜焼き

1. 1

   

   オクラは板ずりして産毛をとり、額の所をぐるりと1週包丁を入れて取り除く。

2. 2

   

   豚肉でオクラを巻く。

3. 3

   

   表面に塩コショウを振り、下味を付ける。

4. 4

   

   3に片栗粉を全体的に塗す。

5. 5

   

   小さめのフライパンにゴマ油をひき中火で熱し、4を巻き終わりを下にして焼いていく。

6. 6

   

   途中フライパンを揺すりながら全体的に焼き色を付け、蓋をして火を弱める。

7. 7

   

   蓋をしてからも時々揺すりながら1~2分蒸し焼きにし、予め合わせておいた＊を回し入れ、タレが絡んだら完成です。

8. 8

   

   1本を半分に切り、切り口を上に向けてお弁当にin♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち