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簡単♪鶏もも肉ニンニク焼き＊梅と大葉で＊

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Description

梅と大葉でサッパリ！
だけどガーリックでやみつき味♪
めっちゃ簡単一品♪

材料 （2〜4人分）

鶏もも肉
１枚
塩・こしょう
少々
ガーリックパウダー(チューブニンニクでも)
鶏肉皮面全体にまんべんなくふる(チューブなら皮面でない方に塗る)
生しょうがすりおろし
あれば小さじ
酒
大さじ２
●めんつゆor醤油
大さじ１
●みりん
大さじ１〜２
大葉(青じそ)
あるだけ
梅干し
２コ
すりごま
あれば少々
千切りキャベツ
1/4コ

作り方

  1. 1

    鶏皮面に塩胡椒少々、ガーリックパウダー全体に多めにふり、皮面を下にして、冷たいままのフライパンに乗せ極弱火→フタ

  2. 2

    その間にキャベツ千切り皿に盛る。梅干しの種とり、包丁で叩く。それを大葉でくるくる巻き、千切りにする

  3. 3

    １を１分程強火で焼き、裏返し30秒焼く。酒を入れ、フタをし、弱め中火で３〜５分程蒸し焼きし、ごま、●を加え絡ませる

  4. 4

    ３を食べやすい大きさに切り、キャベツの上に乗せ、フライパンの汁もかけ、梅肉大葉を乗せ完成

コツ・ポイント

ガーリックは多め。１は極弱火、焦げる心配なく他の作業♪ひっくり返す前は皮面強火でカリッと。食べる時は鶏肉と梅肉大葉、まぜて♪鶏肉からかなり脂でますが、タレにしてキャベツもりもりイケます☆濃い味なので調整も◎２は時短の為なので手早く！！！

このレシピの生い立ち

梅と大葉を使いたくて。
ガーリック風味の焼き鳥みたいな感じ♪しそ梅味☆
レシピID : 2693623 公開日 : 14/07/01 更新日 : 16/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年6月7日
写真
黒ごま☆きなこ
梅肉大葉がサッパリして美味でした(^O^)／

わわ≧≦！つくれぽ有難うございます！夏到来感♪嬉しいなぁ有難

2014年8月23日
初れぽ
写真
小石川あや
さっぱり、こってり、美味しくてまきました♡

あ〜♪よかったぁ♪初れぽすんごい嬉しい☆さっぱりこってり≧≦

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