牛肉と夏野菜の炒め物

玉ねぎ、ズッキーニは薄切り、ニンジンは細切り、付け合わせのキャベツは千切りにする。

牛肉を食べやすい大きさに切る。フライパンにオリーブ油少々を敷き、中火で牛肉を焼いていく。ブラックペッパーを適量振る。

肉にだいたい火が通ったら（少し焼け残ってても大丈夫）、野菜を加え入れて炒める。