調理室ヨリ〜コーンクリームコロッケ♪

玉葱、人参→みじん切り→弱火に近い中火でバターで炒める(トロトロにする)→粉を加え弱火でじっくり炒める。

バターを粉に染み込ませる→鍋肌からペロリ剥がれ一塊になったら牛乳+〇+コーン+インゲンin→ゆっくり混ぜる。

←火を通すほど固くなる→消火→あら熱をとる。★を泡立て器で良く混ぜて置く。あら熱が取れた具を8等分し成形。