お肉柔らか！まいたけたっぷり二色丼

まいたけ１パックはみじん切り、残りは小房に分ける。
牛肉は、一口大にきり、みじん切りまいたけと混ぜ、１時間寝かせる。

ごま油を引き、にんにく、しょうがを炒めかおりをだし、1の牛肉を強火で炒め、Ａの調味料を加える。

残りのまいたけの小房をいれ、10秒いためたら火を止め、余熱でしあげる。