サバ缶とニラの炒り豆腐

サバ缶とニラの炒り豆腐
✿話題入り感謝✿
常備できるサバ水煮缶の旨みで作る栄養満点♪簡単炒り豆腐です。

材料 (3~4人分)

木綿豆腐
400g(1丁)
サバ水煮缶
1缶(内容総量190g)
人参
50g(2分の1本)
しいたけ
2枚
ニラ
50g(2分の1束)
3個
1かけ
大さじ1
塩コショウ(お好みで)
少々
調味料
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ2
醤油
大さじ2

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豆腐の水切りをします。
キッチンペーパーに包みレンジ600Wで3分加熱します。
新しいペーパーで包み直しておきます。

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ニラは約4cm幅に、人参は細切りに、椎茸は薄切りにします。

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卵は溶き、生姜はみじん切りにします。

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ごま油を加えたフライパンで生姜を炒めます。
香りが出てきたら豆腐を加え、崩しながら強火で残っている水気を飛ばし炒めます。

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2の人参と椎茸を加え炒め合わせたら、鯖缶と調味料を加えます。
強火で人参に火が通るまで、鯖を崩しながら煮詰め、炒めます。

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ニラを加え、さっと炒め合わせます。
卵を流し入れ固まってきたら、大きくかき混ぜます。
塩コショウで味を整え出来上がり♪

7

2015年8月27日
話題入りすることができました♬
嬉しいつくれぽのお届けを有難うございます^人^

コツ・ポイント

*5の過程で、サバ缶は汁ごと加えます。
水気をとばし、味を染み込ませるよう、中~強火で作ります。

*野菜や豆腐、サバ缶の量により、調味料を調整して作ることができます。

このレシピの生い立ち

大好きな炒り豆腐を、常備できるサバ缶を使って彩りよく、火の通りやすい野菜を使って簡単に作りたいと思いました。
レシピID : 2707941 公開日 : 14/08/02 更新日 : 16/06/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

17/06/20

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ニラ無しですが…簡単においしくできました!素敵なレシピに感謝☆

クックAFYYTB☆

アレンジ大歓迎です^^美味しく作って下さり幸せコメント感謝♡

17/06/06

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野菜もたっぷりとれていいですね!また作ります!

mimikokko

野菜も沢山食べて下さり嬉しいです♬又是非^^素敵れぽ感謝です

17/03/30

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木綿豆腐でしたが優しい味で美味しかったです!

エス☆

木綿豆腐優しい味になって嬉しいです♬美味しく作って下さり感謝

17/03/26

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とても簡単にできました。ありがとうございます!

Hydenn♪

色鮮やか素敵な仕上がりですね♡お口にあったら嬉しいです♬感謝

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