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調理室ヨリ〜本格☆簡単ヴィシソワーズ

調理室ヨリ〜本格☆簡単ヴィシソワーズの画像

Description

簡単★試してみて！！！投稿後直ぐ話題入り^○^個人的にはこれ､だ〜い好き♪美味しい☆トロトロ♪ヴィシソワーズだよ♪

材料 （4人分）

ジャガ芋
250g位
玉葱
80g〜100g
長ネギ(ポロネギなら尚ok)
50g〜
バター
45g
水
350cc
コンソメ
1個
★塩
少々(好みで調整)
★ブラックペッパー(胡椒ok)
少々(好みで調整)
◎牛乳
250cc
◎生クリーム
40cc
乾燥パセリ
少々

作り方

  1. 1

    ジャガ芋、玉葱→薄切り。長ネギ(ポロネギ)→小口切り。鍋でバター中火でジャガ芋、玉葱、長ネギを炒める。

  2. 2

    ↑柔らかくなる迄+水+コンソメを弱火にして蓋をする(15〜20分)→粗熱を取る。◎を会わせて置く。

  3. 3

    粗熱が取れたら、フードプロセッサーに1分半位かける→煮てた鍋に戻し★を加え混ぜてもう一度味見(調整)→冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    冷えたら器に盛り乾燥パセリをトッピング→完成♪(寒い時季は牛乳、生クリーム投入後暖かくしても美味♪沸騰noだよ)

コツ・ポイント

長ネギorポロネギ(リーキ)は絶対必要(酷が違う)フードプロセッサーorジューサーがあれば簡単★冷やすと、味が薄く感じるので気持ち濃い目に☆トロトロだよ〜♪

このレシピの生い立ち

話題入りありがとう(^○^)保育園でも､超☆人気♪ヴィシソワーズ★作っている私達もウキウキo(^o^)o！！！絶品で我が家でも受けが素晴らし〜いんですo(^-^o)(o^-^)o2014.1126にトップ10入りしました♪
レシピID : 2717408 公開日 : 14/07/19 更新日 : 14/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2018年9月14日
写真
Fuchan8
つくれぽ2回目ですが我が家の定番メニューになってます。美味しい♡

ヴシソワーズ❣❣美味しいよね♪器綺麗♡レポ★感謝(^^)

2015年8月27日
写真
Fuchan8
美味しかった～長ネギ重要♡ｼｬﾝﾊﾟﾝｸﾞﾗｽで頂きました！

わ～お洒落∀保育園の献立は安全★簡単★美味ﾚﾎﾟ☆感謝(^^

2015年8月10日
写真
ｙｕuｋｏ
美味しかったです。ご馳走さまでした(*^^*)

昔の給食♪今は生物は使用しません★簡単☆美味♪ﾚﾎﾟ★感謝♪

2015年8月5日
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gzak258
すっごく美味しいです!　夏は冷たいスープで、涼しくなるのが一番!

保育園の給食でした‼簡単★安全★美味(^^)レポ☆感謝^^♪

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ふーみんbaba
調理室ヨリ〜本格☆簡単ヴィシソワーズ
by ふーみんbaba