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人参は短冊切り、玉ねぎは細切りに、レタスはちぎる。肉はたれに漬けておく。ご飯は電子レンジ温めキーで温めておく。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、炒り卵を作り、取り出しておく。
2のフライパンにごま油を大さじ1足し、肉をたれごと焼き、取り出しておく。
3のフライパンにごま油を大さじ1を足し、野菜を炒めてしんなりしたらご飯を加えて炒める。つゆの素で味付ける。
4に肉と卵、レタスを加えてさっと混ぜ合わせて火を止める。