玉葱としらすと卵の塩炒め

玉葱は1㎝弱にスライスして、ごま油で炒める。焦がさないように弱火でじっくり。※コツ参照

玉葱がトロンとしてきたら、しらすと塩を入れ炒め合わせる。
しらすの量により塩量調整ください。

卵を割りほぐしそぼろ状になるように炒めながら、玉ねぎと合わせていく。