シーチキンの麻婆豆腐

シーチキンの麻婆豆腐
歯痛の主人に家にあるもので噛みやすいもの
シーチキンを使って作ってみました

材料 (4人)

豆腐
1丁
シーチキン
小1缶
1かけ
1かけ
長ネギ(みじん切り)
少々
小さじ1
150cc
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
味噌
大さじ1
水解き片栗粉
適量

1

写真

豆腐水切りをしておく少しレンジでチンするといいです
フライパンに油を入れないでシーチキンを入れ火にかける

2

写真

にんにくのみじん切り生姜のみじん切り豆板醤を入れ弱火で炒める

3

調味料を入れ煮立ってきたら豆腐を入れるそっとまぜる

4

少し煮たら
煮立てみず解き片栗粉を入れ混ぜふつふつとにたってとろみが出るまで煮る

5

器にもってネギを散らす

コツ・ポイント

ポイントは豆腐の水切り
蓋をしないでレンジで1分チンするといいと思いますキッチンペーパーを下に敷くといいです
みず解き片栗粉を入れたら火を強めグツグツというくらいに煮込んでおくと片栗粉が水っぽくなりません

このレシピの生い立ち

シーチキンは常備してあるので買い物に行かなくても豆腐があればできます
歯にも優しいと思いますし
ミンチよりもヘルシーかと
ミンチの油にはいつも驚きます
レシピID : 2724189 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/07/25

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