お味噌汁が美味しくなる★魔法のわかめ★

お味噌汁が美味しくなる★魔法のわかめ★の画像

Description

2通りの食べ方が出来る「わかめ炒め」です。①そのまま、ご飯のおかずで。②お味噌汁に入れて食べます。いつものお味噌汁が、驚くほど美味しくなります♪

材料 (作りやすい分量)

ゴマ油
大1
醤油
小1
みりん
小1
顆粒だし
少々

作り方

  1. 1

    生わかめをさっと水洗いし、よく水気を切り、ざく切りにします。(塩蔵わかめの場合は、よく塩ぬきして、しっかり水切りしてください)

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひき、わかめを中火で1~2分炒めます。最後にしょうゆ、みりん、顆粒だしを加えさっと混ぜ、味がなじんだら出来上がりです。

  3. 3

    写真

    ①このまま、ごはんのおかずでいただきます。お好みで白ゴマを振っても美味しいです。

  4. 4

    ②お味噌汁に入れていただきます。(写真は大根のお味噌汁)

コツ・ポイント

最初はご飯のおかずで。そして普通にお味噌汁をいただき、途中でお味噌汁にわかめを入れて食べてみてください。ゴマ油の香りでとっても美味しいお味噌汁になります。
わかめに味がついているので、少し薄味のお味噌汁でどうぞ。

このレシピの生い立ち

わかめ炒めを作って食べたとき、ふと思いつき味噌汁に入れて食べたら、驚くほど美味しかったので。
レシピID : 272727 公開日 : 06/08/09 更新日 : 10/04/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

477 (421人)
写真
FGO☆
妻がわかめ好きなのでひと手間加えてみました♪香りがアップして美味しかったので次回はたっぷりワカメで作ってみようと思います✨
写真
こっつぇん
リピです。生わかめの手に入る頃必ず作らようになって長いです。倍量作ってもすぐ消えます。
写真
えいどりーむ
だしを入れることによって、優しい味わいになっています♪シンプルなのに、とても美味しいです♡
写真
わたるんママ
常備したい一品!とても美味しかったです☆