ゴーヤのかき揚げ わた入り
えみくまま
作り方
コツ・ポイント
○ 茶色っぽくなるまでしっかり揚げた方が、サクサク感が長持ちします。
○ 揚げるとき、全体が固くなったら一度ひっくり返して揚げて、戻します。
○ 私は一度に、2つずつ揚げます。
○ 揚げるとき、全体が固くなったら一度ひっくり返して揚げて、戻します。
○ 私は一度に、2つずつ揚げます。
このレシピの生い立ち
日よけのゴーヤが実をつけて毎日採れる、でも毎日食べるのはちと… 何か美味しい食べ方はないかと考えて作り 料理一作目は失敗… 固い…苦い… それでクソ～とリベンジして作ったのがこれ！失敗は成功のもと(‾(エ)‾)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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