ゴーヤできゅうりのＱちゃん風

白ゴーヤ（なければ普通のゴーヤ）は縦半分に切ってわたと種を取り除き、薄くスライスして塩もみをする。

きゅうりは縦半分に切ってスライスして塩もみをする。

１、２がしんなりして水分が出てきたら水にさらしてぎゅっとしぼる。

熱いうちに３を入れます。冷めるまでそのまま漬けておきます。

冷めたらゴーヤときゅうりを取り出して、漬け汁を沸騰寸前まで温めます。

熱いうちにゴーヤときゅうりを入れて、冷めるまでそのまま漬けておきます。