冷製パスタソース〜パプリカ豆乳ソース〜

玉ねぎはみじん切り、パプリカはスライスする。

鍋にバターを溶かし玉ねぎが透明になってきたらパプリカも一緒に弱火で炒める。

水とブイヨンを入れて水分が半分くらいになるまで煮詰める。

豆乳と塩コショウで味を整えたら冷蔵庫で冷やして
完成。