玉ねぎいっぱい欧風カレー

◎玉ねぎ3つをフードプロセッサーなどで極細にします。

◎極細玉ねぎを、バターをひいたフライパンに入れ、あめ色にします。（1時間かかりました。冷凍保存可）

☆バターをひいたフライパンで、一口大に切った鶏肉と輪切りの玉ねぎを軽く火が通る程度に炒め、塩をします。

沸騰したら、灰汁を取り除きます。

はちみつを入れ、20分弱火で煮ます。

6にカレールーを入れます。（ここで一晩休ませると一層おいしくなります）

※３日目にもなると、玉ねぎは溶けてなくなります。お好みでグリル野菜を添えるのもおいしいですよ。