低カーボDIET■玄米サラダ■

Name: 低カーボDIET■玄米サラダ■
Yield: 4人分
Ingredients: ブラウンライス/玄米 お茶碗1杯弱; ツナ缶 小１缶; ☆人参 大2/3程 （中1本）; ☆マヨネーズ 大さじ１; ☆粒マスタード 大さじ1/2; 玉葱 1/2個; ひよこ豆（缶入り） 大1/2缶～お好みで; ケイパー 大さじ２; オリーブ 適量; イタリアンパセリ 適量; ★オリーブオイル 大さじ1; ★バルサミコビネガー 大さじ１; ★醤油 小さじ1; ★砂糖 小さじ半; ★塩胡椒 少々

Description

大好きなブラウンライス（玄米）で低カーボダイエット。色んな野菜をでビタミンも豊富です♪大好きなSpainの娘さんの人参サラダもMIX！！

のおこ

材料（4人分）

ブラウンライス/玄米

お茶碗1杯弱

ツナ缶

小１缶

☆人参

大2/3程（中1本）

☆マヨネーズ

大さじ１

☆粒マスタード

大さじ1/2

玉葱

1/2個

ひよこ豆（缶入り）

大1/2缶～お好みで

ケイパー

大さじ２

オリーブ

適量

イタリアンパセリ

適量

★オリーブオイル

大さじ1

★バルサミコビネガー

大さじ１

★醤油

小さじ1

★砂糖

小さじ半

★塩胡椒

少々

作り方

1

■ブラウンライス■
炊飯器で少し固めに炊くか、欧米風に茹でます(^o^)丿①パスタと同じ様に、鍋にタップリのお湯をわかし、塩大さじ１加えて柔らかくなるまで茹でます　②ざるに揚げて、冷水で洗って水気を切っておきます。
2

☆〈Spainの娘さんの人参サラダ〉のアレンジを作る☆ 人参を細い千切りにして（おろし機が楽）塩少々ふってしばらく置く。余分な水分を絞ってマヨネーズとマスタードで和えておく。
3

玉葱は薄切り、ケイパーは半分に、オリーブは食べやすい大きさに切る。
4

★のドレッシング材料を混ぜておきき、ブラウンライス以外の材料（野菜）と和えて、5分ほど馴染ませます。
5

最後にブラウンライスをさっと加えっと混ぜて、味を調え、塩・胡椒→パセリで飾ってできあがり♪
6

タバスコやチリソースかけても美味しいよ(^o^)丿