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＊切り干し大根の炒め煮＊

＊切り干し大根の炒め煮＊の画像

Description

栄養満点の切り干し大根♥(高血圧予防や、疲労回復・美肌効果も)
夕飯やお弁当にどうぞ~(*бзб)♪

材料 （４人分）

切り干し大根(乾燥）
30g
⇨戻し汁
300cc
干し椎茸
2～4枚
⇨戻し汁
150cc
人参
1/3本
味つけいなりあげ
4枚
■ 調味料
顆粒だし
小さじ1〜
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
白だし
小さじ1〜
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    切り干し大根をよく水洗いした後、たっぷりの水またはぬるま湯に約10分～15分間つけて戻します。

  2. 2

    写真

    干し椎茸は戻して細切り、人参は千切り、いなりあげは切り干し大根の太さに合わせて細切りにします。

  3. 3

    写真

    鍋に油を熱し、１と２を炒めます。

  4. 4

    写真

    油が全体に回ったら、切り干し大根と干し椎茸の戻し汁と顆粒だしを加えて煮立て、アクをとって弱火にし、酒・砂糖を加えます。

  5. 5

    写真

    なじんだら、醤油・みりん・白だしを加え、煮含めて出来上がり♥

コツ・ポイント

切り干し大根は戻し過ぎると歯ごたえ、風味が損なわれます。
味つけいなりあげを使うことでより美味しくなりますよ(*´∀｀)♬*°゜

このレシピの生い立ち

栄養豊富な切り干し大根を家族に食べてもらいたくて‥(*^^*)
レシピID : 2749777 公開日 : 14/12/12 更新日 : 23/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年5月31日
初れぽ
写真
みじょーん
いなりあげ消費できました(^o^)レシピ感謝です！

とっても美味しそう!(^^)つくれぽありがとうございます♪

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❤Yukitty❤
＊切り干し大根の炒め煮＊
by ❤Yukitty❤