ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮

Description

ゴーヤはこれが一番、嵌りました。


材料 (ゴーヤ1本分)

ゴーヤ
大1本
醤油
30cc
砂糖
40cc(カップでね)
30cc
おかか、じゃこ、ごま
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは白い所を綺麗にこそげ取ってスライス、(苦味の元らしい)1分茹でます。
    水に晒して冷まし、ります。

  2. 2

    調味料を煮立たせて、ゴーヤを投入。
    水分飛ぶまで煮詰めます。
    最後におかか、ごま、じゃこを入れ、絡めたら火を止めます。

  3. 3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

家にあるもので作りました。ちょっと酸味を強くしています。
レシピID : 275271 公開日 : 06/08/20 更新日 : 17/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月8日

何年もリピしてます!苦手なゴーヤがこれだと美味し過ぎてこの食べ方しかしません。本当に美味しいです!

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2021年7月24日

ご飯のお供にも、お酒にもあう〜(*´꒳`*)夏の常備菜ですね♫

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2017年11月23日

冷凍ゴーヤで。ちょっと酸っぱいのが美味しいです!

ありがとうございます♪( ´▽`)冷凍があるんですね

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2017年9月29日

さっぱり目で美味です♪たっぷり出来たので冷凍→小分けで頂きます☆

冷凍良いですね☆長く食べれますね☆ありがとうございます