夏バテ防止☆茄子とトマトのゴロゴロ煮

茄子とトマトと玉ねぎを切る。茄子とトマトゎ乱切りにして食べやすい大きさに♩

火を中火にして切った茄子と玉ねぎを先に炒めます。

炒めてる間に本つゆに水を入れてダシを作ります。

次に弱火にしてトマトを入れて炒めます。

茄子がダシを吸収して、玉ねぎがしなっとなったらいい頃です。そこにスライスチーズ1枚だけをちぎって入れます。

軽く混ぜてチーズが絡まったら、お皿に盛り付けます。