ズッキーニのレンチン☆梅おかかポン酢和え
みまりん
作り方
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梅干しは種を取って、梅肉を包丁で叩いて粗いペースト状にします。
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水切りしたズッキーニを耐熱ガラス器に入れて、2分〜3分レンチンします。歯応えが残るくらいがお勧めです。
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レンチンした３の水気を切って、梅肉とポン酢、おかかを和えて出来上がり♡冷ますと味が馴染みます☆
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お好みで胡麻油やえごま油を少量加えてもいいです。
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ズッキーニの青海苔オイマヨもおすすめです♪レシピID：2767563
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カレー風味炒め(レシピID2767518)もオススメです♪
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コツ・ポイント
ズッキーニは歯ごたえを残す程度の加熱の方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
太腿サイズのズッキーニを頂いて、色々な味付けで楽しもうと思いました♡
みまりん
