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乾燥ボルチーニ茸を1カップ(200ml)のぬるま湯に浸し、ドライトマトも同様ぬるま湯に戻す。鶏の手羽先を塩・コショウ・酒オリーブオイル各少々をもみこんでおく。
手羽先を小1のオリーブオイルを入れたフライパンで焼き目がつくまで両面を焼き、お皿に取り出す。
同じフライパンにオリーブオイル小1を入れ、みじん切りにんにく、角切りにしたパプリカ、みじん切り玉ねぎ、千切りのベーコン、あらみじん切りにしたドライトマト、ボルチーニを順に炒め取り出しておく。
大1のオリーブオイルを入れ、米(洗わない)を透き通るまで中火で炒める。
固形スープのもとをお湯少々でとかしておく。そこに水を足し550mlにしたら、4のフライパンに注ぎ入れ、ボルチーニの戻し汁と3の具を加え混ぜる。その上に、2の鶏の手羽先を並べる。中火でふたをして20分。
美味しそうですね♪作ってくれてありがとです!
アレンジされてておいしそう♪作ってくれてうれしいでーす!!
おいしそ~おなかすいた~♪作ってくれてありがとうございます!
おいしそうです。つくれぽありがとうございます!