へべすバターライスとチキンバジルカレー
くっきんぐまみー
作り方
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1
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鶏肉は一口大に切り★の調味料をもみこんで冷蔵庫で半日置いておく
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2
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バジルと豆乳100ｃｃをミキサーで撹拌する
（生バジルの場合はバジルを少し増やします）
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4
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フライパンに①と玉ねぎを入れ炒める
鶏肉に火が通ったら火を止め②とカレールー、◎の豆乳を入れ弱火でルーを溶かす。
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5
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煮たせ過ぎないように混ぜながら少し煮詰める
味をみて塩コショウで塩加減を調える
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6
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へべすは半分に切り、絞っておく
※飾り用のへべすスライスは分量外
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7
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熱々ご飯にバターを加え混ぜ合わせたらへべす汁も加え混ぜ合わせる
※写真は一人分（バター３ｇ・へべす汁半分）
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9
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※宮崎特産の「平兵衛酢（へべす）」
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10
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※今回使ったハウスのジャワカレー
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コツ・ポイント
鶏肉も宮崎産の日南鶏を使ってます
このレシピの生い立ち
ご当地カレーを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
くっきんぐまみー
