山菜おこわ

山菜以外の具と★を中火で１０分煮る。具と煮汁は分けておく。（もち米はザルに入れ水をきる。）

大き目の鍋に①から煮汁５００ｃｃを入れ火にかけ、もち米を加え、水気がなくなるまでヘラで混ぜながら煮る。具も混ぜる。

蒸し器に移し山菜を加え、蒸気が上がってから２５分～３０分蒸す。