イカのサラダマリネ

イカは1㎝幅に切って流水でよく洗います。ゲソの部分は食べすい大きさにカット。

沸騰したお湯でイカを茹でます。

※茹ですぎると固くなるのでイカの色が変わってきたらOK！

イカをザルにあげ、湯をしっかり切っておきます。

少し置いて、野菜がしんなりしたらOK！
さっと流水で流します。

※洗いすぎず、さっと水でさらす程度。

野菜の水分をギュッと絞ってボールへ移します。

⑥にイカと◎印の調味料を合わせて加えます。

※◎印の調味料を合わせる時に、好みの味に調整すると失敗がないです。

ラップをかけて冷蔵庫で2時間以上置いて味を馴染ませます。

一晩置くとさらに味が馴染むので余裕があれば前日に作っても◎

ガラスのタッパーに入れて持ち寄りなどのパーティにもお勧め♪