ダッカルビ☆鶏肉のコチュジャン炒め

ダッカルビ☆鶏肉のコチュジャン炒め
ごはんにも合う。お酒にも合う。
ピリ辛な鶏肉料理です。 
辛さはコチュジャンの量でお好みに♪

材料

鶏もも肉
410g
じゃがいも
2個
玉ねぎ(中)
1個
ピーマン
1個
人参
3cm
サラダ油
大さじ1
たれA
伝統の約束 焼肉のたれ
大さじ2
伝統の約束 コチュジャン
大さじ2

1

じゃがいも・人参は皮を剥き3mmの厚さの半月切り、玉ねぎは3mmの厚さに切る。にんにくは薄くスライスする

2

鶏肉を食べやすい大きさに切り、サラダ油で皮から焼き、焦げ目が着いたら裏返しにんにくを加え弱火で蓋をして3分蒸し焼きする

3

焼き肉のたれとコチュジャンを混ぜる
(たれA)

4

強火にし、野菜を加え野菜に火が通ったら (たれA)を加え炒め全体にたれが絡まったら盛りつける

5

キャベツやサツマイモも合いますよ♪

6

写真

「伝統の約束 焼肉のたれ」を使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます

7

写真

「伝統の約束 コチュジャン」を使用しました。
第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

たれをあらかじめ混ぜておくと、全体に味が絡みます。
コチュジャンは焦げやすいので、肉・野菜に火を通しましょう。
ピリ辛ですが、辛さが足りない方はコチュジャンを調整してください。
焼き肉のたれを合わせることで味にコクが出ます。

このレシピの生い立ち

ごはんにもお酒にも合う鶏肉料理が食べたい!
とのリクエストで作りました。
レシピID : 2784391 公開日 : 14/09/14 更新日 : 18/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

16/04/16

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豆板醤で激辛に☆ヒーーーハーーー!

まんまる大

ありがとうございます♪わあ〜!豆板醤入りの激辛も美味しそう!

16/04/08

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簡単美味しい(^ ^)ジャガイモに味がしみてました〜

ううたん☆

ありがとうございます♪たれがしみたじゃがいも私も食べたい♡

15/10/27

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又作りました(^.^)体が暖まりました。

美鈴メイリン

わぁ~!ありがとうございます!嬉しいです♪

15/09/16

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豚肉で美味♪初めてたべたダッカルビは冷食…こんなに簡単なら作る!

まんまる大

ありがとうございます♪豚肉も美味しそう!私も作ってみます!