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ダッカルビ☆鶏肉のコチュジャン炒め

ダッカルビ☆鶏肉のコチュジャン炒めの画像

Description

ごはんにも合う。お酒にも合う。
ピリ辛な鶏肉料理です。　
辛さはコチュジャンの量でお好みに♪

材料

鶏もも肉
410ｇ
じゃがいも
2個
玉ねぎ(中)
1個
ピーマン
1個
人参
3ｃｍ
にんにく
2片
サラダ油
大さじ１
■ たれA
伝統の約束　焼肉のたれ
大さじ2
伝統の約束　コチュジャン
大さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参は皮を剥き３ｍｍの厚さの半月切り、玉ねぎは３ｍｍの厚さに切る。にんにくは薄くスライスする

  2. 2

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、サラダ油で皮から焼き、焦げ目が着いたら裏返しにんにくを加え弱火で蓋をして３分蒸し焼きする

  3. 3

    焼き肉のたれとコチュジャンを混ぜる
    （たれA）

  4. 4

    強火にし、野菜を加え手早く炒め。野菜に火が通ったら（たれA）を加え炒め全体にたれをからめる

  5. 5

    キャベツやサツマイモも合いますよ♪

  6. 6

    写真

    「伝統の約束　焼肉のたれ」を使用しました。
    第一物産オンラインショップでご購入いただけます

  7. 7

    写真

    「伝統の約束　コチュジャン」を使用しました。
    第一物産オンラインショップでご購入いただけます

コツ・ポイント

たれをあらかじめ混ぜておくと、全体に味が絡みます。
コチュジャンは焦げやすいので、肉・野菜に火を通しましょう。
ピリ辛ですが、辛さが足りない方はコチュジャンを調整してください。
焼き肉のたれを合わせることで味にコクが出ます。

このレシピの生い立ち

ごはんにもお酒にも合う鶏肉料理が食べたい！
とのリクエストで作りました。
レシピID : 2784391 公開日 : 14/09/14 更新日 : 21/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2016年4月16日
写真
まんまる大
豆板醤で激辛に☆ヒーーーハーーー！

ありがとうございます♪わあ〜！豆板醤入りの激辛も美味しそう！

2016年4月8日
写真
ううたん☆
簡単美味しい(^ ^)ジャガイモに味がしみてました〜

ありがとうございます♪たれがしみたじゃがいも私も食べたい♡

2015年10月27日
写真
みみりん♪♪
又作りました(^.^)体が暖まりました。

わぁ～！ありがとうございます！嬉しいです♪

2015年9月16日
写真
まんまる大
豚肉で美味♪初めてたべたダッカルビは冷食…こんなに簡単なら作る！

ありがとうございます♪豚肉も美味しそう！私も作ってみます！

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( )
キムチソムリエ恵蘭
ダッカルビ☆鶏肉のコチュジャン炒め
by キムチソムリエ恵蘭