野菜と食べよう☆油淋鶏☆パリパリ長持ち★

鳥肉は厚い部分は包丁で均等に開き、塩コショウ少々、片栗粉をまぶす。

フライパンで皮目からじっくりパリっと揚げる。中火でじっくり☆皮目を箸で叩いてカチカチいえばオッケー☆

野菜は細切りに、大根人参は少々の塩で揉んで水分をしっかり絞る。きゅうりも細切り、キッチンペーパーで水気を拭き全て混ぜる

☆ソースを作る☆
鍋に水、酒、砂糖を入れ砂糖が溶けたら順に調味料を入れ、最後にネギを入れ煮えないうちに片栗粉でとろみ付け

野菜を下に盛り付け、揚げた鳥肉を切って野菜の上に盛り、お肉にソースをかけて完成☆最後に炒りごま散らしても♫