湯豆腐

湯豆腐

Description

寒くなったら 簡単に作れる
とろりんな湯豆腐!

材料 (4人前)

絹豆腐
4丁
油揚げ
10枚
2ℓ
8g
ネギ
1本
ポン酢
適量

作り方

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材料準備!

2

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油揚げを油抜きする!
今回10枚は少し多すぎたかも(汗)

3

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水1ℓに対して重曹4g
私の家は倍
2ℓなので重曹8g
これは守ってくださいね!
豆腐投入!

4

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油揚げ投入!

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水、ほんだし、重曹、豆腐
油揚げを入れたら沸騰するまで
中火
沸騰したら弱火で20分弱
コトコト♫

6

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重曹で豆腐も溶けて
白濁色のスープに
(豆乳鍋風)

7

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薬味にネギ!
ポン酢かけてめしあがれ!

8

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話題のレシピに
ありがとうございます
*\(^o^)/*

コツ・ポイント

①かならず水から火にかけてください
②水と重曹の割合を間違わないように
(水1ℓに対して重曹4g)
③豆腐は大きめに切ってください
④とろりん湯豆腐食べた後は好きな具材で
しゃぶしゃぶなどお好みで!

豆乳鍋に肉を投入って(笑)

このレシピの生い立ち

とろけるような
豆腐が食べたくて・・・!
レシピID : 2793469 公開日 : 14/09/11 更新日 : 17/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (20人)

18/12/30

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とろっとろ!数年振りに食べましたがやはり美味しい。親切レシピ感謝

北のデビル。

北のデビルさん 寒いこの時期はやっぱり 湯豆腐ですね。

18/01/05

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油揚げがなかったので野菜を入れて。トロトロで美味しいです

クックIEAB2D☆

つくれぽありがとうございます。 野菜もとろりん

17/11/23

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毎冬の楽しみになってます♪不覚にも油揚げ買い忘れました(T_T)

★jing★

つくレポに感謝!! 毎冬の楽しみありがとうございます。

16/02/21

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お豆腐トロトロで美味しい〜〜

お願いひつじ

トロとろで美味しそう! シンプルが一番美味しいですよね

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