かぼちゃの牛肉巻きシナモンぽん酢焼き
sachi825
作り方
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1
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かぼちゃは10等分の薄切りにして、さっと水で濡らしておく
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3
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牛肉を広げて並べ、茶漉し等で薄く小麦粉を振り、1のかぼちゃを牛肉に巻き付けてバット（お皿）に並べる
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4
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3の全体にも、軽く小麦粉を振っておく
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5
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サラダ油を熱したフライパンに4を、牛肉の巻き終わりを下にして並べ、焼き色が付くまで中火で焼き付けたら、ひっくり返す
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6
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酒を全体に振りかけフタをして、弱火で、約3分蒸し焼きにする
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7
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フタを外して中火に戻し、味ポン・シナモンパウダーを全体に振りかけ、全体に絡めたら、出来上がり！
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8
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2015/1/21発売の『ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ』に掲載させていただいてます！
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9
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『レンジで時短！かぼちゃのチーズ焼き』（ レシピID : 1284609 ）
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10
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『かぼちゃのそぼろあんかけ煮』（ レシピID : 1194254 ）
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11
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『かぼちゃとさつま芋のDELI風サラダ』（ レシピID：1231300 ）
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12
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『バターナッツかぼちゃのポタージュ♡』（ レシピID : 4736660 ）
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13
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『バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン♡』（ レシピID : 4735837 ）
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コツ・ポイント
塩分が少なくても、かぼちゃと相性のいいシナモンパウダーを使って、味や風味の豊かさを引き出しています。
4の段階で小麦粉を振る事により、仕上げに表面に味が絡むようにしています。
4の段階で小麦粉を振る事により、仕上げに表面に味が絡むようにしています。
このレシピの生い立ち
「おいしい！カンタン！でも体に優しく塩分控えめ」な、牛肉と野菜を使った焼き物を 作ってみました♪
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