低カロ・ヘルシーおから和え

こんにゃく、もやし、シイタケ、ピーマンは、５０℃洗いにして、野菜とちくわはみじん切りに、こんにゃくはさいの目に切る。

沸騰させた蒸し器に、おからを置いて、その上にお皿に入れた具材を置く。湯気が熱いので、ゴム手袋で入れるのがお勧め。

お皿の上にキッチンペーパーをのせ、蓋を少しずらして、弱火で30分くらい蒸す。

ボウルに調味料を入れ水で溶いておく。お皿のもの（汁も含めて）入れ、よく馴染ませてから、おからを混ぜ合わせて出来上がり。