鶏ひき肉とあげの巾着煮＊優しい味です

☆切り餅は８等分にする。
水菜(小松菜)は適当な大きさに切り揃える。

小鍋に＊調味料を合わせておきます。

《揚げを開き易くする方法》
うすあげは油抜きする。
めん棒やラップの芯でコロコロする。

半分に切り、中に具材を詰めるので端まで破れないように広げる。

④のタネと、お餅(２個づつ)をうすあげに2/3ほど詰める。

※あまり上まで詰めすぎると、留めにくいです。

口を閉じます。

→つまようじで留める
→パスタで留める(そのまま食べられる)

お好きな方法で留めてください。

ちくわがあれば！(写真は餅巾着)

ちくわで留めるアイデアは本当に便利！ID:1737585野りんご♪♪♪さんレシピ

巾着が煮えたら、水菜(小松菜)を入れて、さっと火を通してお皿に盛り付ける。
(煮汁はお鍋にそのままで)

煮汁に水溶き片栗粉でトロミを付けたら、盛り付けた巾着にかける。

※タネは多めなので、揚げの大きさによりますが、余るかもしれません。

冷凍するか、丸めて焼いてつくね風にしてください。