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お弁当にも＊簡単＊厚揚げのしゃぶ肉巻き♪

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Description

角煮風で美味しいょ(*´▽｀)ﾉﾉ
冷めても、固くならないので、
お弁当にもぜひ♪

材料

厚あげ
1枚
豚バラしゃぶしゃぶ用
適量(300g位かな？)
小麦粉
適量
サラダ油
適量
☆水
50cc
☆料理酒
50cc
☆みりん
50cc
☆醤油
大さじ2
☆砂糖
大さじ2弱
☆生姜すりおろし(チューブも可)
1/2片弱〜(10cm位)

作り方

  1. 1

    写真

    厚あげを8等分に切る。
    しゃぶ肉を巻き巻き、巻き終わったら、
    小麦粉をつけながら、形を整えます。

  2. 2

    写真

    生姜をすりおろし、
    ☆の材料を混ぜ合わせて置きます。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油「1手順」の肉を並べて焼いていきます。4の工程の前に、余分な油をキッチンペーパーで、吸い取ります。

  4. 4

    写真

    肉に火が通ったら☆を全部入れて、火加減を中火の弱火で、汁がトロっとするまで、裏返ししながら、煮つめ絡めます。(3分位)

  5. 5

    写真

    トロッとしたら、お皿に盛り、辛子を添えて、出来上がりです(*´▽｀)ﾉﾉ

  6. 6

    写真

    27.7.11

    ☆話題入りしました☆
    つくれぽをくれた皆様♡
    有難うございました(o^^o)♬

コツ・ポイント

しゃぶ肉で巻くのがポイントです♬
薄いので、柔らかく仕上がり、火の通りも早いです。

4の工程で、煮詰めすぎると、味が濃くなってしまいます。
3分位というのは目安なので、トロッとしたら、火は止めるという感じが良いです(^^♪

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶした時の肉が余り、冷凍してあったので(*´ω｀*)

レシピID : 2803317 公開日 : 14/10/09 更新日 : 16/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

116件 (90人)
2023年8月7日
写真
aaikoo
こってり美味しくできました！
#料理
2023年5月11日
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。かのこ。
厚揚げの肉巻きとオクラの肉巻き。とても美味しかったです♪ご馳走様でした。大葉をアクセントにしました。
#厚揚げの肉巻き♪厚揚げの美味しい食べ方♪ #美味しい #簡単
2022年12月31日
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☆あいちゃん
厚揚げ常備で豚巻きゴージャスな肉巻き完成♡甘辛タレ絡みご飯進みますね(^-^)ボリュームもあり大好評♡ご馳走様です
#厚揚げの肉巻き #ご飯が進む美味しい味
2022年12月8日
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くろみん♡
香ばしく焼いたお肉の中にボリューム満点の厚揚げが隠れています💕生姜のきいた甘いタレが絡んでとっても美味しいです😋
#厚揚げの肉巻き #ボリュームおかず #薄切り肉おかず
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