サツマイモ＆キノコたっぷり♪豆乳グラタン

ソーセージを斜めにスライス。玉ねぎを薄切り。しめじ、舞茸の石づきをとってほぐす。エリンギはしめじサイズに切る。

１ｃｍ角に切ったサツマイモをレンジで4分加熱。
その間に３～の作業を！

フライパンにバターを入れて溶かし、★の具材を入れ軽く塩コショウをして、しんなりするまで炒める(中火)。

グラタン皿にサツマイモを入れ、その上に４をかける。チーズをかけてオーブントースター（オーブン）で５分焼いたら出来上がり◎

※５の写真は１人分です。
材料は２人分なので２皿作れます。