ピーマンとちくわ、こんにゃくヘルシー炒め

ピーマンは一口サイズ、玉ねぎはざく切り、こんにゃくは手で小さくちぎる。竹輪は輪切り、ニンニクはすりおろしか、微塵にきる。

中火で、油大さじ一杯をいれて、こんにゃくと、醤油、ニンニクを、入れてしばらく絡める。

ピーマン、竹輪、玉ねぎを８分程度炒める。
酒、みりん、砂糖を入れて、蒸し炒めにする。