ばあちゃんのじゃがいも煮

Name: ばあちゃんのじゃがいも煮
Ingredients: じゃがいも 5～6個; 水; 酒 大2; 砂糖 大3; しようゆ 大2 1/2; ほんだし 小1/3位

Description

じゃがいもだけでも、ぼっこり甘くて美味しいです。

まさみゃ

材料

じゃがいも

5～6個

■ 水

酒

大2

砂糖

大3

しようゆ

大2 1/2

ほんだし

小1/3位

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、4分割又は6分割(お好きな大きさに…)水にさらしておく。
2

ゴマ油(分量外)で、表面が全体的に透明になるまで中火で炒める。
3

ひたひたの水、ほんだし・砂糖・酒を入れ落し蓋をして中～弱火で約10分前後。
4

竹串をさして8割がた火が通ったら、醤油を加え更に約5分位。
5

最後に火を強くして煮汁を飛ばす。
6

煮汁の煮詰め具合で、味を調整してください。
7

お好みで練り物系、玉ねぎを入れる場合は、

コツ・ポイント

4)で、一度あら熱が取れるまで冷ますと味が中まで染みます。朝に作り夕食時に、煮汁を飛ばしても、楽チンです。

このレシピの生い立ち

大ばあちゃん直伝の黄金の砂糖と醤油の割合。

レシピID : 2809999 公開日 : 14/09/24 更新日 : 14/09/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)

2022年9月15日

wakamelon

懐かしい味です。あげとピーマンを追加しました。冷めてもお弁当に入れました。

#優しい味 #簡単 #じゃがいも消費

2021年5月17日

♧ナノハナ♧

新ジャガで皮付きで作りました。ホクホクでとてもおいしかったです。

2021年5月16日

平井道子

甘辛くてホクホク🥰とっても美味しいです❗どうもありがとうございます😉🙏💓

#じゃがいも #お弁当にも

2019年7月31日

ﾋﾟﾛﾐ♡

ホクホク～\♡/お芋だけで十分美味(*^^*)ご馳走さまでした♪

作者コメントを見る

ありがとうございました

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ばあちゃんのじゃがいも煮

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材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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