常備菜の定番！大豆の水煮で作る五目豆♪
Ｃｈｉｋａｙａｎ
作り方
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1
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昆布は５㎜角に切り水につけて戻す。
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2
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大豆はザルに上げて水を切っておく。人参、たけのこ、こんにゃくは大豆と同じくらいの大きさに切る。
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3
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鍋にすべてを入れ、弱火でコトコト２０分くらい煮る。
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4
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煮汁につけたまま冷ます。
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5
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2018.03.30 クックパッドニュースで紹介されました。
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コツ・ポイント
煮汁につけたまま冷ます事で、煮ている時に気になっていた人参臭さも気にならなくなります。
我が家では、保存する際も煮汁ごとタッパーで冷蔵保存しています。
我が家では、保存する際も煮汁ごとタッパーで冷蔵保存しています。
このレシピの生い立ち
スーパーなどで売っている煮豆は、我が家にはちょっと甘過ぎて…。
Ｃｈｉｋａｙａｎ
