***カボチャのほくほくニョッキ***
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作り方
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①に、薄力粉、パルメザンチーズ、塩こしょう、たまごを入れて捏ねます。
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3
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台に打ち粉（分量外）をして、その上でニョッキを作ります。②を半分にし、細長く伸ばします。包丁で２ｃｍ程度に切ります。それを手に取り、円形にくぼみをつけます。
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5
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④に牛乳と生クリームを入れて、少しぐつぐつする程度煮込みます。パルメザンチーズと塩コショウを入れて、味を整えます。
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6
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沸騰したおなべでニョッキを茹でます。湯で時間の目安は、ニョッキが上に浮いてくる頃です。
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7
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⑤のフライパンに、茹でたニョッキを入れて少し火を通してできあがり(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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コツ・ポイント
ニョッキは、冷凍保存できるので作り置きにも便利ですよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ソースによってお味が違うので、色んなバリエーションが楽しめます♪
ソースによってお味が違うので、色んなバリエーションが楽しめます♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃの美味しい季節になりました(*^-^)ﾆｺ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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