焼きキノコのマリネ＊しめじ椎茸マイタケ

にんにくは包丁の腹でつぶす。
深めの耐熱容器に＊マリネ液を合わせて入れて、レンジで１分チンしてよく混ぜておく。

キノコは食べやすい大きさに切り、フライパンで焦げ目が少し付く程度焼く。

キノコから水分が出るので、油は必要無しですが、焦げ付きそうならゴマ油を少しだけ。

数時間漬け込んだら食べられますが、翌日以降の方が美味しいです。