ギリシャの重ね焼きムサカ
Description
中東が発祥といわれ、現在ではギリシャ近辺でポピュラーなオーブン料理。一度食べると、やみつきになるほどおいしい一品です。
作り方
コツ・ポイント
もしスパイスを揃えるのが手間であれば、ガラムマサラこれひとつでOK。
ミートソースは時間が許せば長い時間30〜40分煮込んだ方が味がなじみます。一晩置くともっと美味しいです!
ミートソースは時間が許せば長い時間30〜40分煮込んだ方が味がなじみます。一晩置くともっと美味しいです!
このレシピの生い立ち
ラザニアにしようかと思ったのですが、エキゾチックなスパイス味が好きなので、たっぷり入れて本場風のムサカにチャレンジしてみました。