【びっくりドンキー風】❀イカの箱舟❀

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Description

高校時代、毎日通っていた、びっくりドンキー♡
大好きなメニューの再現レシピです。

材料 (2人分)

1/2個
【タレ】
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1
★料理酒
大さじ1/2
★生姜チューブ
2cm位
【マヨソース】
☆マヨネーズ
大さじ4
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1/2
☆味噌
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    下処理済のイカを使用します。

    イカの胴の部分に1cm間隔で、切れ込みを入れておきます。

  2. 2

    写真

    ピーマンは2mm幅位に輪切りにします。
    耐熱皿に【タレ】の材料の★を混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    【マヨソース】の材料の☆を混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ❶のイカを茹でます。
    プックリとしたら、ザルあげ、先程の切れ込みに合わせて切ります。

  5. 5

    写真

    ❷の耐熱皿に❹のイカを並べ、❸のマヨソースをイカ全体にかけて、ピーマンをトッピングします。

  6. 6

    写真

    トースターまたはオーブンで、焼きます。マヨネーズに焦げ目がついたら、完成です。

  7. 7

    写真

    びっくりドンキーマヨネーズが市販されています。こちらがあれば、【マヨソース】の材料、❸工程は省いて、使用して下さい。

コツ・ポイント

❹工程でイカは茹ですぎると硬くなってしまうので
注意です。

このレシピの生い立ち

高校時代、帰りは近くのびっくりドンキーに寄り道。頼むメニューは『箱舟ライス』でした。
当時、箱舟とライス単品で400円位かな?
ご飯に箱舟のタレをぶっかけると美味しくて♡
でも今は恥ずかしくて出来ないので作ってみました。
レシピID : 2824546 公開日 : 15/03/28 更新日 : 21/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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kinkinsan
イカ小さいので3杯使いました。
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ナピト
びっくりドンキー行ったことないのですが実物が食べてみたくなりました!とっても美味しかったです♪
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ちらみ☆
いつもこちらの作り方でリピさせて頂いてます☺️
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maco
何度も作ってます!イカをきれいに並べてませんが(笑)美味しかったです🦑♡