豚バラトマト煮
ほんまともみ☆とかち
作り方
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1
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豚バラ肉ブロックを５センチ幅に切る
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2
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乱切りにした人参、玉ねぎ、豚バラを鍋に敷き詰める。
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3
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にんにくは下をカットし包丁の背でたたく
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4
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と、するっと皮がむけます。
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5
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豚バラの上にみじん切りしたセロリの葉とにんにく、岩塩を乗せる
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6
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カットトマトを乗せ
※ホールトマトでも可
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7
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お好みで、ローリエと鷹の爪を入れると香りと味がしまります。※なくてもＯＫ
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8
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蓋を閉め弱火でじっくり一時間ほど煮込むと素材から水分が出ます。
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9
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豚バラが柔らかくなったら完成！
お好みのサイズに切り分けて盛り付けてください。
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10
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一緒に煮る野菜は何でもＯＫ！
大根やジャガイモでもおいしくできます。お好みの野菜でお試し下さい。
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コツ・ポイント
鍋に材料を詰め込んで、あとはいじらずにじっくりと待ってください。
ほったらかしでおいしくできる超簡単レシピです。
残ったソースはパスタにもよくあいます！
ほったらかしでおいしくできる超簡単レシピです。
残ったソースはパスタにもよくあいます！
このレシピの生い立ち
洋風の角煮を作りたくて考えました。
卓上で切り分けてインパクトありのパーティーメニューになりますよ。
卓上で切り分けてインパクトありのパーティーメニューになりますよ。
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